31ª Agrinordeste celebra a gastronomia regional com o festival “Sabor do Campo”
Evento reúne mais de 30 chefs renomados para destacar sabores e tradições do agronegócio nordestino
Postado em 08/11/2024 2024 05:47 , Cultura. Atualizado em 07/11/2024 06:27
De 7 a 10 de novembro, o Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda, se transforma em um grande palco da gastronomia com o festival “Sabor do Campo”, parte da programação da 31ª edição da Agrinordeste. Com a participação de mais de 30 chefs renomados, o evento promete oferecer uma imersão nos sabores, saberes e tradições culinárias do campo, destacando a diversidade dos ingredientes e produtos do agronegócio da região.
Ao longo dos quatro dias, o público terá acesso a demonstrações ao vivo, nas quais os chefs exploram as potencialidades da cozinha nordestina em preparos que ressaltam ingredientes típicos e técnicas locais. Além de ser uma oportunidade de degustar pratos autênticos e criativos, o “Sabor do Campo” promove a valorização dos pequenos produtores e o fortalecimento da cultura gastronômica regional.
A proposta do festival vai além de um simples evento de degustação: é uma oportunidade para os visitantes compreenderem a importância do setor agro na alimentação e no desenvolvimento econômico do Nordeste.
Chefs e Oficinas
O evento conta com oficinas conduzidas por chefs de destaque no cenário nacional, incluindo Roberto Ravioli, especialista em cozinha italiana; Kátia Barbosa, que transforma a gastronomia brasileira tradicional em pratos sofisticados; e Mauro Camargo, responsável pelo Show de Churrasco, onde demonstrará técnicas de corte e tempero de diferentes tipos de carne.
Os chefs Adriana Arregui, Cris Barros, Kleber Silva, Rapha Vasconcellos, Tânia Bastos, entre outros, apresentarão pratos inovadores e autênticos, elaborados com ingredientes regionais como queijos artesanais, mel, carnes, frutas e legumes, destacando a diversidade de sabores brasileiros.
Shows e Concursos
A programação inclui o 16º Show de Lácteos, que exibirá os principais produtos lácteos da região e será seguido pelo 9º Concurso de Lácteos, que premiará os três melhores em sete categorias: Queijo de Coalho A, Queijo de Coalho B, Iogurte, Doce de Leite Pastoso, Manteiga e Produto Inovador.
Organização e Apoios
A Agrinordeste é organizada pela Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Pernambuco (Faepe) e conta com patrocínios do Sistema CNA/Senar, Senar Pernambuco, Secretaria de Desenvolvimento Agrário de Pernambuco, Conselho Federal de Medicina Veterinária e Bayer, além do apoio do Sebrae e do Sistema OCB/PE.
Serviço
Festival Gastronômico Sabor do Campo
Data: 7 a 10 de novembro
Local: Centro de Convenções, Olinda-PE
Entrada: Gratuita
Inscrições: www.agrinordeste.com.br
