O Sertão é uma área produtora de produtos derivados de animais. Em particular, a área de Araripe se destaca pela sua produção de leite e mel em Pernambuco. Produtores rurais que trabalham nestes setores nos Sertões Central, Araripe e São Francisco receberão, hoje às 14h, no auditório da IX Gerência Regional de Educação de Ouricuri, o Serviço de Inspeção Sanitária Municipal (S.I.M). Esse serviço emite um selo que confirma a qualidade sanitária dos produtos e pode abrir portas para novos mercados. Essa ação é resultado de uma parceria entre o Consórcio Público do Sertão do Araripe Pernambucano (CISAPE) e o Sebrae/PE.

A certificação permite aos agricultores acessarem mercados governamentais, como prefeituras e universidades que requerem a garantia de boas práticas sanitárias na produção. No entanto, o custo para implementar um Selo de Inspeção Municipal (S.I.M.) individualmente é elevado. Neste momento, tornou-se viável através da colaboração dos 13 municípios do consórcio, com apoio do Sebrae/PE, através do Programa Líder Sertão Araripe. Esse projeto envolve os setores público, privado e a sociedade civil em esforços conjuntos para promover o desenvolvimento regional.

Dois dos mercados mais atrativos para os pequenos produtores, mas que ainda têm baixa adesão são os programas Nacional de Aquisição de Alimentos (PAA) e Nacional da Agricultura Familiar (Pnae). A primeira iniciativa compra alimentos produzidos de forma local para destinar às pessoas em situação de insegurança alimentar. Já a segunda ação compra produtos agrícolas para serem utilizados na merenda escolar. Essa compra corresponde a 30% do orçamento de todo o programa. Com o selo de inspeção, produtores de derivados de animais terão maior facilidade de acesso a esse mercado.

O analista do Sebrae/PE Kerlison Pereira avalia que o S.I.M vai integrar o mercado de produtos de origem animal. “Os produtores com acesso ao S.I.M poderão comercializar nos 13 municípios do Consórcio, o que é uma nova fronteira de mercado e uma forma de fortalecer a economia local. O selo veio para apoiar as cadeias produtivas da região”, explica.