Cirurgia dentista pela UFPE
Mestre em Implantes dentários pela SL Mandic
Head /Diretora clínica da oral unic Recife
Head da Stylebar Boa viagem

O que comemos não só afeta nossa saúde geral, mas também pode causar impactos invisíveis em nossa boca, muitos dos quais só se manifestam com o tempo.

O papel dos alimentos na saúde bucal

A relação entre alimentação e saúde bucal vai além da ingestão de alimentos doces, conhecidos por estarem diretamente ligados ao aumento da cárie dental. Alimentos ácidos, por exemplo, também têm efeitos prejudiciais, embora muitas vezes passem despercebidos. Frutas cítricas como laranjas, limões e abacaxis, bem como vinhos, sucos industrializados e refrigerantes, são alimentos que, quando consumidos em excesso, podem causar erosão dental. A acidez desses produtos desgasta o esmalte dos dentes, tornando-os mais suscetíveis à cárie e à sensibilidade dentária. No início, o processo é sutil e muitas pessoas não percebem, mas, ao longo do tempo, a degradação do esmalte pode levar a problemas mais sérios, como o aumento da sensibilidade e a perda de brilho nos dentes.

Alimentos que promovem a desidratação

Outro impacto invisível da alimentação na saúde bucal ocorre por meio de alimentos que promovem a desidratação, como os ricos em sal. Produtos como fast food, snacks e alimentos processados têm um teor elevado de sódio, que pode reduzir a produção de saliva. A saliva é fundamental para a manutenção de um ambiente saudável na boca, pois ajuda a neutralizar ácidos, promove a remineralização do esmalte e auxilia na digestão inicial dos alimentos. A falta de saliva, portanto, favorece o crescimento de bactérias, aumenta o risco de cáries e pode resultar em halitose (mau hálito).

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O impacto dos alimentos pegajosos

Alimentos pegajosos, como caramelos, balas de goma e até mesmo frutas secas, também possuem um efeito invisível na saúde bucal. Eles aderem aos dentes por mais tempo do que os alimentos mais simples, o que aumenta o risco de cáries. Essas substâncias podem permanecer entre os dentes, criando um ambiente propício para o crescimento de bactérias. Embora a escovação ajude a remover os resíduos visíveis, esses alimentos podem deixar resíduos invisíveis, favorecendo o desenvolvimento de problemas bucais ao longo do tempo.

Alimentos que protegem os dentes

Apesar dos riscos, é possível utilizar a alimentação a favor da saúde bucal. Alimentos ricos em cálcio, como leite, queijos e vegetais de folhas verdes escuras, ajudam a fortalecer os dentes e a prevenir a perda de esmalte. Além disso, alimentos crocantes, como maçãs e cenouras, agem de maneira natural para limpar os dentes durante a mastigação, estimulando a produção de saliva e removendo resíduos alimentares. Outro aliado invisível da saúde bucal é a água, que não só hidrata, mas também auxilia na limpeza dos dentes, diluindo ácidos e partículas alimentares, além de prevenir a desidratação.

Em resumo

A alimentação tem um impacto profundo e muitas vezes invisível na saúde bucal. Desde alimentos ácidos que podem corroer o esmalte até os pegajosos que ficam presos entre os dentes, os efeitos adversos da dieta sobre os dentes nem sempre são imediatos ou visíveis. Por outro lado, uma alimentação balanceada, rica em nutrientes que promovem a saúde oral, pode atuar de maneira preventiva, protegendo os dentes e mantendo a saúde bucal a longo prazo. Portanto, manter uma dieta equilibrada não é apenas uma questão de saúde geral, mas também um pilar fundamental para um sorriso saudável.