o tamanho de uma framboesa: Minikiwis conquistam espaço no mercado — Foto: Divugação/Viveiro Frutopia

Dados do IBGE mostram que um em cada cinco domicílios no Brasil tem apenas um morador. As famílias formadas por casal com filhos, que eram maioria absoluta no início dos anos 2000 — representando 56,4% dos lares —, caíram para 42% em 2022. É a primeira vez na história que esse modelo deixa de ser predominante no país. O resultado prático aparece no carrinho de compras: menos volume, menos desperdício e uma busca crescente por produtos de porção individual.

Nesse cenário, as minifrutas saíram do nicho e começaram a ganhar prateleira. Minikiwis do tamanho de um grão de uva, banana-ouro, minimaçãs, miniperas e laranjas kinkan estão conquistando espaço em feiras especializadas, empórios, supermercados premium e restaurantes. A praticidade é o motor: frutas pequenas dispensam faca, geram menos sobra e cabem numa marmita ou lancheira.

No interior de São Paulo, na Serra da Mantiqueira, o produtor Rodrigo Veraldi foi pioneiro no cultivo do minikiwi no Brasil. A variedade — que pode ser consumida com casca, já que não tem pelos — ainda está em fase de análise laboratorial, mas já acumula lista de espera entre produtores interessados em mudar de cultura. Em Minas Gerais, a produtora Rafaella Mourinho cultiva banana-ouro há 16 anos e relata que a demanda se intensificou nos últimos quatro anos, puxada exatamente pelo consumo infantil e pelas porções individuais.

Para a economista Marcela Cerrado, o movimento não é passageiro. Lares menores, rotina mais acelerada e maior preocupação com saúde formam um tripé que favorece alimentos fáceis de consumir, com menos desperdício e apresentação atrativa. As minifrutas respondem a esses três fatores ao mesmo tempo.

Do lado das empresas, a Garden Fruit, de Jundiaí, já importa minimaçãs de Portugal, miniperas da Espanha e minitangerinas do Chile e do Uruguai. O gerente de pesquisa da empresa, Gustavo Steck, alerta que entrar nesse mercado exige atenção redobrada com pós-colheita e logística — por serem vendidas como produto premium, aparência, padronização e conservação são determinantes para a aceitação.

A conexão com o Nordeste é direta. O Vale do São Francisco já é referência nacional em fruticultura irrigada — uva, manga e goiaba exportadas para a Europa. Com o acordo Mercosul-União Europeia zerando tarifas para frutas brasileiras, a pergunta que o setor começa a fazer é: há espaço para as minifrutas entrarem nessa rota também?

Fonte: Globo Rural e dados do IBGE