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Pernambuco, 13 de fevereiro de 2025

Economia

Sabores de janeiro: economize com alimentos da época

Devido aos recentes aumentos expressivos nos preços dos alimentos, é importante conhecer as safras e aproveitar os itens que estão em seu auge de produção. Frutas, verduras e legumes cultivados em suas melhores condições de clima e solo tornam-se mais baratos e nutritivos, além de contribuírem para uma alimentação mais saborosa e saudável.

Postado em 12/01/2025 2025 06:10 , Economia. Atualizado em 09/01/2025 16:47

Consumir frutas, legumes e verduras frescos faz parte de muitas promessas de Ano Novo, principalmente de quem busca adotar um estilo de vida mais saudável. Mas, ao mesmo tempo, economizar e fazer escolhas inteligentes no supermercado é essencial para manter o equilíbrio financeiro em 2025. A boa notícia é que investir em alimentos da época pode ajudar você a alcançar ambos os objetivos.

Devido aos recentes aumentos expressivos nos preços dos alimentos, é importante conhecer as safras e aproveitar os itens que estão em seu auge de produção. Frutas, verduras e legumes cultivados em suas melhores condições de clima e solo tornam-se mais baratos e nutritivos, além de contribuírem para uma alimentação mais saborosa e saudável.

Por que consumir alimentos sazonais?

Os alimentos da época oferecem vantagens financeiras, ambientais e de saúde. Como estão em seu momento ideal de colheita, o custo de produção é reduzido devido à menor necessidade de técnicas de controle para o cultivo. Eles são cultivados com menos agrotóxicos e fertilizantes, resultando em opções mais saudáveis para o consumidor.

Além disso, esses produtos possuem uma concentração maior de nutrientes e alcançam seu sabor pleno. Frutas tropicais como a melancia ou o abacaxi, por exemplo, são refrescantes e mais nutritivas quando compradas durante o verão, além de ajudarem a manter o organismo hidratado em dias quentes.

Os alimentos da safra de janeiro no sertão de Pernambuco variam dependendo das condições climáticas e do tipo de cultivo predominante na região. Em um janeiro mais úmido, como o mencionado este ano, é comum encontrar maior disponibilidade dos seguintes alimentos:

Frutas

  1. Manga – Principalmente em regiões próximas ao Vale do São Francisco, conhecida pela produção e exportação de manga.
  2. Uva – Também proveniente do Vale do São Francisco, que mantém um fluxo de produção contínuo com manejo irrigado.
  3. Maracujá
  4. Melancia
  5. Melão

Hortaliças e Legumes

  1. Abóbora
  2. Jerimum
  3. Quiabo
  4. Pepino

Tubérculos

  1. Macaxeira (Aipim/Mandioca) – Muito cultivada em pequenas propriedades para consumo local.
  2. Inhame

Grãos e Outros Produtos Agrícolas

  1. Milho Verde (de pequenas produções com irrigação)
  2. Feijão Verde

O consumo de plantas alimentícias não convencionais (PANCs), como a vinagreira (hibisco), é uma tendência crescente na região, especialmente com as iniciativas de valorização da biodiversidade local.

Quer que eu destaque alguma dessas informações ou relacione com alguma temática específica.